宜食物品
风寒型咳嗽者宜吃的食物有。
生姜
性温,味辛,能发散风寒之邪,宣肺化痰止咳。民间习惯用鲜生姜9克,切片,同红糖少许,开水冲泡后代茶饮,连饮2~3天。也可用生姜10克,萝卜250克,切片煎水趁热频饮。
葱白
性温,味辛,能宣肺散寒止咳,适宜风寒感冒引起的咳嗽。可用新鲜葱白3~5根,每根约7厘米长,洗后切细。先用粳米50克,如常法煮成稀粥,待粥将熟时,再放人葱白,稍煮后即可食用。
紫苏
在民间,紫苏通常作为生鱼的配莱或烹调时的香料来食用,它除有解腥作用外,还具有宣肺散寒止咳的效果。可选用粳米50克煮粥,煮熟后加入新鲜苏叶3~5片,或加入用紫苏6~10克煎成的水,再稍煮后加些红糖即可食用。
芫荽
能化痰宣肺,风寒咳嗽者宜食之。民间习惯用新鲜芫荽10~15克,同葱白10克煎水后乘热当茶喝,每日2次,连吃2~3天。
豆豉
适宜风寒感冒咳嗽者食用,它有宣肺解表作用。古人常配以葱白同食。可用古代《补缺肘后方》的食法:将豆豉30克,干生姜30克,一同放入搪瓷锅内,加清水适量,煮沸后用文火煎熬,煎到1小时后,去渣,再用文火熬至浓稠,然后加饴糖约120克,继续煎熬,直到用筷子挑起糖丝时停火,倒入涂有植物油的搪瓷盆内,摊平稍凉后切成小块,当糖果吃,每日3次,每次3小块。
白萝卜
能化痰行气止咳。可用白萝卜1个,切片,梨子1个,切块,白胡椒7粒,白蜜50克,一同放入碗内,隔水蒸熟,也适宜风寒型咳嗽者食用。
杏子
杏能止咳,咳嗽者宜食。也可用杏仁6~9克,同生姜3片,白萝卜100克煎水喝,适宜伤风咳嗽之人。
金橘
性温,味辛甘,能理气化痰,适宜风寒咳嗽之人服食。或煎汤,或泡茶,或吃些金橘饼。
佛手柑
能理气、化痰、止咳。《闽南民间草药》中就有记载:“治痰气咳嗽,陈佛手10~15克,水煎饮。”佛手柑性温,故风寒咳嗽者宜食。
橘饼
性温,味辛甘,能温肺散寒、化痰止咳,适宜风寒咳嗽者食用。可用橘饼1~2个,生姜3片,煎服。
橘皮
味辛苦,性温,有化痰止咳作用。尤以橘子果皮的外层红色部分作用更强,又叫橘红,风寒咳嗽痰多色白者食之最宜。如《本经逢原》中说:“橘红专主肺寒咳嗽痰多。”《医林纂要》亦云:“橘红专入于肺,兼以发表。”故风寒咳嗽者宜食之。
鲤鱼
甘平,有下气止咳作用。早在《别录》中即有“鲤鱼主咳逆上气”的记载,《食医心镜》中还介绍:“治上气咳嗽,胸膈烦满气喘:鲤鱼一头,切作汤,以姜醋食之。”对风寒咳嗽者更为适宜。